La France fait partie du top 5 des nations qui comptent le plus de producteurs de whisky avec 99 distilleries en activité, dont 56 ont déjà commercialisé au moins un whisky. 50 affineurs/embouteilleurs, 115 marques, 2 000 000 litres d’alcool pur produits en 2020. Le whisky français s’appuie sur le savoir-faire ancestral. Un héritage en matière de distillation, de vieillissement et d’assemblage transmis par les producteurs de cognac, d’armagnac, de calvados.

Le projet Rayons Verts affiche bien des affinités avec la philosophie du Domaine des Hautes Glaces, distillerie de whisky bio enracinée dans les Alpes française depuis 2009. Frédéric Revol, ingénieur agronome, « souhaite créer une gamme de whisky d’excellence qui révèlent la quintessence d’une nature fertile et d’un territoire vivant. Des spiritueux d’exception qui conjuguent le plaisir de l’instant, le respect d’un héritage alchimique et paysan, la possibilité d’un avenir apaisé, en harmonie avec la nature ». Nous avons choisi de vous faire découvrir Rye et Amplelos :

https://hautesglaces.com/collections/nos-flacons-de-whisky