La mâche répond à de nombreux surnoms : doucette, galinette, blanchette ou clairette. Elle est particulièrement appréciée en automne et en hiver. 

Pauvre en calories, elle se révèle particulièrement rassasiante. Ses fibres aideront au travail efficace de l’intestin, améliorant le transit mais également le nettoyage des toxines.

La mâche est une excellente source d’anti-oxydants grâce à la vitamine E et au béta-carotène, prêt à lutter contre les radicaux libres et maintenir la jeunesse de votre corps. Et qui dit jeunesse, dit cœur vaillant et rien de mieux qu’une bonne dose d’oméga 3 pour le protéger des maladies cardio-vasculaires.

Et chez nous, notre mâche provient des Serres des Anglois, producteurs de fruits et légumes biologiques à La Rochelle