Aujourd’hui nous sommes fiers de vous présenter un de nos fournisseurs locaux : Les Enfourneaux !

Située à Saint-Xandre (17), la ferme des Enfourneaux est issue du regroupement de 4 fermes familiales de polyculture-élevage classiques des années 60-70.

Ils se sont spécialisés dans la culture du persil et des betteraves rouges dans les années 1980. Dans les années 2000, conscients de la nécessité de réorienter leurs modes de production pour une agriculture durable, ils ont entrepris une profonde remise en question puis une révolution de leurs modes de production jusqu’en 2019.

Actuellement, fiers de leur projet d'agriculture biologique, ils le définissent comme collaboratif, écologique et nutritif.